Dicho aceite es el más saludable para nuestra nutrición de todos los días, y es el más recomendado para ser consumido tal y como hacemos con el de oliva o girasol. Se trata de una planta oleaginosa que pertenece a la familia de las Brassicas –al igual que las coles- y es también conocida como el “aceite del corazón” por todos los beneficios que nos aporta a nuestro sistema circulatorio y cardiovascular.

Entre sus propiedades podemos observar que cuenta con muchos componentes tales como: Omega 3, 6 y 9, grasas monoinsaturadas, ácidos grasos esenciales, Vitaminas E, K, A y D, y betacarotenos.

Sin dudas debemos de tener en cuenta al aceite de canola para preparar todas las comidas diarias, ya que es muy saludable y contribuye positivamente a nuestra nutrición.

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Como bien sabemos existen diferentes clases de pescados entre los cuales muchos son más caros que otros, pero a decir verdad existe una amplia gama de pescados que son muy económicos y podemos consumirlos varias veces en la semana sin tener problemas. El pescado aporta grandes cantidades de ácidos grasos saludables como el Omega 3 y 6, tiene muy pocas calorías en comparación con otros platos y posee muchas proteínas; por estos motivos se vuelve un aliado importante en cualquier dieta para adelgazar.

El consumo de pescado nos ayuda a mejorar la circulación sanguínea disminuyendo así la formación de trombos y regula los procesos inflamatorios. También nos ayuda a fortalecer nuestros huesos gracias al aporte de calcio, y por último es muy famoso gracias a la fortaleza de poder de regular el colesterol en la sangre disminuyendo los triglicéridos en ella.

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Hay multitud de enfermedades y síntomas que son provocados por un problema de mala nutrición. El consumo diario de nutrientes recomendados por los especialistas no es siempre una guía confiable para tener una alimentación saludable, pues los valores varían.

Deficiencias de nutrientes más comunes

Vitaminas

• Folato (ácido fólico)
• Niacina (ácido nicotínico)
• Vitamina B1 (tiamina)
• Vitamina B2 (riboflavina)
• Bitamina B12
• Vitamina C
• Vitamina D
• Vitamina E

Minerales

• Calcio
• Cinc
• Hierro
• Magnesio
• Potasio

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Si una hamburguesa no está bien cocida, podría guardar microorganismos muy peligrosos. Al menos una bacteria de la cepa Escherichia coli puede invadir la carne durante la matanza del animal o en la preparación de la hamburguesa si no se tiene cuidado o se elabora a la intemperie (calle). Esta bacteria es la causante de un alto porcentaje de las infecciones gastrointestinales, como por ejemplo la diarrea sanguinolenta que suele incluir fiebre alta en un lapso de 1 a 8 días.

Al moler la carne infectada los microorganismos se distribuyen por todo el producto terminado, y si la hamburguesa no es cocida adecuadamente algunas bacterias sobrevivirán.

Recordemos que son los ancianos, niños y enfermos quienes tienen mayores probabilidades de adquirir una intoxicación por alimentos.

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Ingredientes

3 zanahorias
2 manzanas
4 hojas de espinacas

Modo de prepararse

1. Lave las frutas y verduras perfectamente.
2. Desinféctelas.
3. Parta las manzanas y las zanahorias
4. Ponga en su procesador los ingredientes.
5. Vaya empujando las espinas dentro de su extractor de jugos con los trozos de manzana y zanahoria.

Nota: este jugo se recomienda tomar durante 15 días por las mañanas, sorbiendolo tranquilamente en pequeños tragos.

Valor nutricional de la zanahoria

La Zanahoria contiene una gran cantidad de vitaminas como la A, B, C y minerales como calcio, fósforo y potasio.

La Zanahoria, purifica la sangre, mejora la vista, desinfecta los intestinos, sobrepeso, depresión, problemas de la piel, desordenes intestinales y ayuda a expulsar parásitos intestinales tomando jugo en ayunas.

Valor nutricional de la manzana

La manzana es rica en fibra, nuestro organismo la puede asimilar rápidamente ya que es una fruta hidratante y refrescante por la gran cantidad de agua que contiene, por eso es muy recomendable para que nuestra piel luzca saludable y bella.

La manzana tiene vitamina E y C, esta fruta ayuda en caso de anemia, problemas con el intestino, en pocas palabras consumir una manzana diaria es alejar al médico de nuestra casa.

Valor nutricional de las espinacas

Las espinacas son una fuente excelente de hierro, potasio, carotenos y vitamina C.

Después de hacer algunos estudios se llegó a la conclusión de que las espinacas son uno de los vegetales más potentes para prevenir el cáncer, también se recomienda consumirlas en problemas de hipertensión, anemia y el estreñimiento.

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La soya se utiliza como fuente rica de proteína, ya que es uno de lo alimentos más completos y contiene alrededor de 35% de su peso en proteínas, ácido linoléico, hidratos de carbono, vitaminas A, B, E y minerales, especialmente hierro y calcio.

En la soya encontramos además fitoestrógenos en buena cantidad, lo que funciona como un extraordinario preventivo contra el cáncer de útero, mama, ovarios y colon. También ayuda a contrarrestar algunos de los efectos de la menopausia.

Otros de los efecto favorables de la ingestión de soya es eliminar el ácido úrico, razón por la cual ayuda en padecimiento de gota, reuma, artritis, y otros relacionados.

La soya se utiliza para preparar, entre otros, aceite, harina, salsa y leche. Es una rica fuente de magnesio, potasio, hierro, fósforo y vitamina E, además contiene vitamina B6 y Tiamina.

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La uva es uno de los mejores alimentos desintoxicantes, esta fruta es ideal para realizar curas con mono dieta, son antioxidantes y combaten los radicales libres. Se recomienda que lo uva se como con piel y semillas, ya que en la piel se encuentran diferentes sustancias antioxidantes.

La uva es especialmente nutritiva y al mismo tiempo cumple funciones limpiadoras y regeneradoras.

Debe de consumirse esta fruta sola, no como parte de otra comida, debido a su rápida fermentación en el estómago.

Las uvas atenúa las varices, disminuyen el riesgo de flebitis y hemorroides, bajan la tensión arterial, alivia los calambres musculares, aminora las alergias, estimulan las defensas y reducen el estrés y la depresión, aparte mejoran la gota y la artritis.

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Estos mágicos alimentos, contienen los nutrimentos y la energía que necesitas para tu actividad física y mental. También es uno de los alimentos más importantes dentro de la alimentación natural, proporciona muchas vitaminas y minerales e hidratos de carbono, aminoácidos y ácidos grasos que el cuerpo humano necesita. Por este motivo que te recomendamos consumirla dentro de tu régimen alimenticio, por que no tiene comparación con ningún otro alimento.

La fruta es el alimento más importante que puedes comer, pero si lo haces después de otras comidas,  no tendrás el efecto que esperas. Puedes comer cualquier fruta teniendo la plena seguridad que te aportará una buena cantidad de los nutrientes que tu cuerpo necesita.

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La avena es el cereal con mayor porcentaje de grasa vegetal, por lo que consumir una tasa al día representa un alto valor nutricional. Proporciona energía tiempo después de comerla.

La avena contiene otros elementos no tan importantes desde el punto de vista nutritivo, pero necesarios para el buen funcionamiento intestinal, se trata de sustancias insolubles que ingeridas con la alimentación no se absorben en el intestino, pero estas sustancias resultan de una extraordinaria importancia para tener una buena digestión.

La avena es rica en proteínas, de alto valor biológico, hidratos de carbono, grasas y un gran número de vitaminas, minerales y oligoelementos. Además la avena contiene seis de los ocho aminoácidos imprescindibles para la síntesis correcta de proteínas.

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Es muy conveniente habituar al cuerpo a tomar polen cada día, de manera sistemática y a las mismas horas. Los adultos pueden tomar antes del desayuno una cucharada sopera, los niños deben tomar solo media cucharita sopera de polen. El polen se puede masticar o también mezclar en cualquier jugo natural.

En caso de que desees tomar el polen para ganar peso hay que tomarlo después de las comidas.

El polen de abeja, vitalidad pura is a post from: Tips de Nutrición

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La miel de abeja es un alimento energético por excelencia, debido a su alta concentración de minerales, contiene casi todos los elementos minerales necesarios para la alimentación del hombre. Recordemos que usualmente la miel más oscura es la miel con mayor contenido de minerales, que disminuyen conforme se va haciendo clara.

Todos los especialistas en dietas consideran a la miel como el alimento más completo, saludable y rejuvenecedor que la naturaleza nos brinda.

La miel ofrece sobre los demás azucares las siguientes ventajas:

No irrita las delicadas mucosas del estomago.
Es rápidamente asimilada.
Suministra casi automáticamente al organismo la energía que necesita.
No causa trabajo alguno a los riñones.

Por eso no debe olvidar nunca tener siempre en su mesa un frasco de miel de abeja pura.

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De los ácidos grasos omega 3 se cuentan muchas maravillas, especialmente en los últimos diez años se viene hablando principalmente de su capacidad para proteger contra problemas cardiacos y de circulación.

Múltiples estudios comprobaron que, efectivamente, los ácidos grasos omega 3 consumidos vía ciertos alimentos como pescados y cereales contribuyen enormemente en la disminución de colesterol y triglicéridos. También disminuyen la agregación plaquetaria, lo que significa que las plaquetas en la sangre no se unen unas con otras, lo que previene la formación de coágulos.

Los ácidos grasos omega 3 contienen importantes cantidades de vitamina D. Esta es del grupo de liposolubles y es fundamental pues interviene, entre otras cosas, en la absorción del calcio y el fosforo en el intestino, que luego van a parar a los huesos y dientes.

Los ácidos grasos omega 3 también son importantes para el desarrollo de ojos y cerebro, razón por la cual deben ser consumidos por mujeres embarazadas.

Como ya decíamos encontramos los estos ácidos grasos omega 3 en pescados como el salmón, la trucha, arenque, sardinas, también lo hallamos en cereales como la avena, en frutos secos como nueces y almendras, entre otros alimentos.

Finalmente les decimos que las recomendaciones del consumo semanal varían desde 2.5 hasta 6.5 gramos, si bien la distancia entre estos dos valores es amplia, pues el valor se mueve constantemente ya que los estudios son poco contundentes al respecto. Nosotros te recomendamos que cada semana consumas un poco de pescado, avena o frutas secas para asegurar una ingesta continua de ácidos grasos omega 3.

Ácidos grasos Omega 3 is a post from: Tips de Nutrición

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Gracias a la congelación los alimentos se pueden almacenar por periodos de tiempo prolongados, lo cual varía de acuerdo al producto y al método de congelación.

Recordemos que algunas vitaminas y ácidos grasos insaturados se oxidan al contacto con el aire, incluso en temperaturas bajo cero.

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