Valor nutricional de la soya
La soya se utiliza como fuente rica de proteína, ya que es uno de lo alimentos más completos y contiene alrededor de 35% de su peso en proteínas, ácido linoléico, hidratos de carbono, vitaminas A, B, E y minerales, especialmente hierro y calcio.
En la soya encontramos además fitoestrógenos en buena cantidad, [...]
La soya como nutriente de alto nivel
La uva podemos encontrar vitaminas como la C, E, B1, B2 y B3, aporta también minerales como el calcio, magnesio, fosforo, potasio, sodio, un poco de hierro, cobre y zinc.
La uva es uno de los mejores alimentos desintoxicantes, esta fruta es ideal para realizar curas con mono dieta, son antioxidantes y combaten los radicales [...]
La uva y sus propiedades nutricionales
La avena es de los cereales más completos por sus cualidades energéticas y nutritivas, es superior a otros cereales como fuente de proteína y ha sido la base de alimentación de pueblos y civilizaciones enteras.
La avena es el cereal con mayor porcentaje de grasa vegetal, por lo que consumir una tasa al día representa un [...]
La Avena y su valor nutricional
La miel de abeja es un alimento energético por excelencia, debido a su alta concentración de minerales, contiene casi todos los elementos minerales necesarios para la alimentación del hombre. Recordemos que usualmente la miel más oscura es la miel con mayor contenido de minerales, que disminuyen conforme se va haciendo clara.
Todos los especialistas [...]
La Miel de Abeja como alimento energético
Indudablemente el valor nutritivo de los alimentos congelados es menor al de los alimentos frescos, sin embargo podría no ser significativa la diferencia. Sabemos que con la congelación se pierden principalmente vitaminas hidrosolubles en frutas y verduras, las cuales se pierden en el proceso de escaldado previo a la congelación.
Gracias a la congelación los [...]
Valor nutricional de los alimentos congelados
Jugos y Licuados Repostería y Pastelería