Calorías
157
kcal
Proteínas
20.5
g
Carbohidratos
0.76
g
Grasas
7.9
g
Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, al corte (chuletas o asados), deshuesada, solo magra y grasa separable, cruda proveen 157 calorías (kcal) con 20.5 gramos de proteínas, 0.76 gramos de carbohidratos, y 7.9 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 157 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, al corte (chuletas o asados), deshuesada, solo magra y grasa separable, cruda proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, al corte (chuletas o asados), deshuesada, solo magra y grasa separable, cruda de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 157 kcal |
| Proteínas | 20.5 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 0.76 g |
| Grasas | 7.9 g |
| Agua | 69.7 g |
| Ceniza | 1.1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, al corte (chuletas o asados), deshuesada, solo magra y grasa separable, cruda
Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, al corte (chuletas o asados), deshuesada, solo magra y grasa separable, cruda contienen 0.83 mg de ácido pantoténico, 2.7 mg de betaína, 70.5 mg de colina, 6.6 mg de niacina, 0.23 mg de riboflavina, 0.6 mg de tiamina, 4 µg de vitamina A, 0.49 µg de vitamina B-12, 0.55 mg de vitamina B-6, 0.5 µg de vitamina D, y 0.19 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, al corte (chuletas o asados), deshuesada, solo magra y grasa separable, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.83 mg | 17% |
| Betaína | 2.7 mg | |
| Colina, total | 70.5 mg | |
| Niacina | 6.6 mg | 41% |
| Riboflavina | 0.23 mg | 17% |
| Tiamina | 0.6 mg | 50% |
| Vitamina A (RAE) | 4 µg | 0% |
| Retinol | 4 µg | |
| Vitamina B-12 | 0.49 µg | 20% |
| Vitamina B-6 | 0.55 mg | 32% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.5 µg | 3% |
| Vitamina D3 (colecalciferol) | 0.5 µg | |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.19 mg | 1% |
Este alimento es rico en tiamina. Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, al corte (chuletas o asados), deshuesada, solo magra y grasa separable, cruda te proveen el 50% del requerimiento diario de tiamina. Además, es rico en niacina porque con cada 100 gramos obtienes el 41% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), y vitamina D (3%); 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, al corte (chuletas o asados), deshuesada, solo magra y grasa separable, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, al corte (chuletas o asados), deshuesada, solo magra y grasa separable, cruda
Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, al corte (chuletas o asados), deshuesada, solo magra y grasa separable, cruda contienen 3.4 g de grasas monoinsaturadas, 1.4 g de grasas poliinsaturadas, 2.8 g de grasas saturadas, y 0.08 g de grasas trans. Además, contienen 59 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, al corte (chuletas o asados), deshuesada, solo magra y grasa separable, cruda, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, al corte (chuletas o asados), deshuesada, solo magra y grasa separable, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 3.4 g |
| MUFA 14:1 | 0 g |
| MUFA 16:1 | 0.18 g |
| MUFA 18:1 | 3.2 g |
| MUFA 18:1 c | 3.1 g |
| MUFA 20:1 | 0.05 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.4 g |
| PUFA 18:2 | 1.2 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 1.2 g |
| PUFA 18:3 | 0.05 g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.05 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0.05 g |
| PUFA 20:3 | 0.01 g |
| PUFA 20:4 | 0.06 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0 g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 2.8 g |
| SFA 10:0 | 0 g |
| SFA 12:0 | 0 g |
| SFA 14:0 | 0.1 g |
| SFA 15:0 | 0 g |
| SFA 16:0 | 1.7 g |
| SFA 17:0 | 0.02 g |
| SFA 18:0 | 0.91 g |
| SFA 20:0 | 0.01 g |
| Ácidos grasos, trans totales | 0.08 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoicos totales | 0.07 g |
| TFA 18:1 t | 0.07 g |
| Ácidos grasos, trans-polienoicos totales | 0.01 g |
| Colesterol | 59 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, al corte (chuletas o asados), deshuesada, solo magra y grasa separable, cruda
Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, al corte (chuletas o asados), deshuesada, solo magra y grasa separable, cruda contienen 6 mg de calcio, 1.7 mg de cinc, 0.05 mg de cobre, 233 mg de fósforo, 0.74 mg de hierro, 21 mg de magnesio, 0.01 mg de manganeso, 372 mg de potasio, 37.1 µg de selenio, y 64 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, al corte (chuletas o asados), deshuesada, solo magra y grasa separable, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 6 mg | 0% |
| Cinc | 1.7 mg | 16% |
| Cobre | 0.05 mg | 6% |
| Fósforo | 233 mg | 19% |
| Hierro | 0.74 mg | 4% |
| Magnesio | 21 mg | 5% |
| Manganeso | 0.01 mg | 0% |
| Potasio | 372 mg | 8% |
| Selenio | 37.1 µg | 67% |
| Sodio | 64 mg | 3% |
Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, al corte (chuletas o asados), deshuesada, solo magra y grasa separable, cruda te proveen el 67% del requerimiento diario de selenio.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de sodio (3%), y hierro (4%); 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, al corte (chuletas o asados), deshuesada, solo magra y grasa separable, cruda contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, al corte (chuletas o asados), deshuesada, solo magra y grasa separable, cruda
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de cerdo, fresca, lomo, al corte (chuletas o asados), deshuesada, solo magra y grasa separable, cruda, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.9 g |
| Ácido glutamico | 3.1 g |
| Alanina | 1.2 g |
| Arginina | 1.3 g |
| Cistina | 0.23 g |
| Fenilalanina | 0.85 g |
| Glicina | 0.93 g |
| Hidroxiprolina | 0.07 g |
| Histidina | 0.84 g |
| Isoleucina | 0.97 g |
| Leucina | 1.7 g |
| Lisina | 1.8 g |
| Metionina | 0.56 g |
| Prolina | 0.83 g |
| Serina | 0.86 g |
| Tirosina | 0.81 g |
| Treonina | 0.9 g |
| Triptófano | 0.24 g |
| Valina | 1 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
Explora otros alimentos dentro de la categoría productos de cerdo.
Alimentos relacionados
- Carne de cerdo, bistec, carne magra y grasa consumida
- Carne de cerdo, chuleta, rebozada, magra solo para comer
- Tortilla de huevos o huevos revueltos, con queso y carne, elaborados con grasa animal o grasa de carne
- Carne de res, bistec, chuletón, carne magra y grasa consumida
- Carne de cerdo, chuleta, rebozada, NS en cuanto a la grasa consumida
- Tortilla de huevos o huevos revueltos, con carne, elaborados con grasa animal o grasa de carne
- Carne de res, bistec, tiras, carne magra y grasa consumida
- Solo se come carne de res, bistec, tiras, carne magra
- Patata, asada, fresca, sin piel, sin grasa añadida, NS en cuanto al tipo de grasa
- Cerdo, chuleta, magro solo comido