Calorías
310
kcal
Proteínas
11.7
g
Carbohidratos
2
g
Grasas
28.4
g
Cada 100 gramos de carne de res, mortadela, sodio reducido proveen 310 calorías (kcal) con 11.7 gramos de proteínas, 2 gramos de carbohidratos, y 28.4 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 310 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, mortadela, sodio reducido proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, mortadela, sodio reducido de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 310 kcal |
| Proteínas | 11.7 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 2 g |
| Grasas | 28.4 g |
| Agua | 54.8 g |
| Ceniza | 3.1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, mortadela, sodio reducido
Cada 100 gramos de carne de res, mortadela, sodio reducido contienen 4.8 mg de betaína, 44.3 mg de colina, 5 µg de folato, 2.6 mg de niacina, 0.13 mg de riboflavina, 0.06 mg de tiamina, 1.4 µg de vitamina B-12, 0.18 mg de vitamina B-6, 0.7 µg de vitamina D, 0.19 mg de vitamina E, y 0.3 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, mortadela, sodio reducido, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Betaína | 4.8 mg | |
| Colina, total | 44.3 mg | |
| Folato, total | 5 µg | 1% |
| Niacina | 2.6 mg | 16% |
| Riboflavina | 0.13 mg | 10% |
| Tiamina | 0.06 mg | 5% |
| Vitamina B-12 | 1.4 µg | 59% |
| Vitamina B-6 | 0.18 mg | 11% |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.7 µg | 3% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.19 mg | 1% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 0.3 µg |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, mortadela, sodio reducido te proveen el 59% del requerimiento diario de vitamina B-12.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), folato (1%), y vitamina D (4%); 100 gramos de carne de res, mortadela, sodio reducido contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, mortadela, sodio reducido
Cada 100 gramos de carne de res, mortadela, sodio reducido contienen 13.3 g de grasas monoinsaturadas, 1.1 g de grasas poliinsaturadas, y 11.7 g de grasas saturadas. Además, contienen 56 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, mortadela, sodio reducido, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, mortadela, sodio reducido, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 13.3 g |
| MUFA 16:1 | 1.6 g |
| MUFA 18:1 | 11.7 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 1.1 g |
| PUFA 18:2 | 0.81 g |
| PUFA 18:3 | 0.24 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 11.7 g |
| SFA 10:0 | 0.07 g |
| SFA 12:0 | 0.04 g |
| SFA 14:0 | 0.82 g |
| SFA 16:0 | 6.6 g |
| SFA 18:0 | 4.2 g |
| Colesterol | 56 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, mortadela, sodio reducido
Cada 100 gramos de carne de res, mortadela, sodio reducido contienen 12 mg de calcio, 2 mg de cinc, 0.03 mg de cobre, 82 mg de fósforo, 1.4 mg de hierro, 10 mg de magnesio, 155 mg de potasio, 11.7 µg de selenio, y 682 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, mortadela, sodio reducido, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 12 mg | 1% |
| Cinc | 2 mg | 18% |
| Cobre | 0.03 mg | 3% |
| Fósforo | 82 mg | 7% |
| Hierro | 1.4 mg | 8% |
| Magnesio | 10 mg | 2% |
| Potasio | 155 mg | 3% |
| Selenio | 11.7 µg | 21% |
| Sodio | 682 mg | 30% |
Este alimento tiene un alto contenido de sodio. Cada 100 gramos de carne de res, mortadela, sodio reducido te proveen el 30% del requerimiento diario de sodio. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 21% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), magnesio (2%), potasio (3%), y cobre (3%); 100 gramos de carne de res, mortadela, sodio reducido contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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