Calorías
145
kcal
Proteínas
25.1
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
4.2
g
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocido, estofado proveen 145 calorías (kcal) con 25.1 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 4.2 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 145 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocido, estofado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocido, estofado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 145 kcal |
| Proteínas | 25.1 g |
| Grasas | 4.2 g |
| Agua | 70 g |
| Ceniza | 1.6 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocido, estofado
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocido, estofado contienen 0.88 mg de ácido pantoténico, 4 µg de folato, 5.6 mg de niacina, 0.3 mg de riboflavina, 0.05 mg de tiamina, 5 µg de vitamina B-12, 0.04 mg de vitamina B-6, y 50.3 mg de vitamina C.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.88 mg | 18% |
| Folato, total | 4 µg | 1% |
| Niacina | 5.6 mg | 35% |
| Riboflavina | 0.3 mg | 23% |
| Tiamina | 0.05 mg | 4% |
| Vitamina B-12 | 5 µg | 209% |
| Vitamina B-6 | 0.04 mg | 2% |
| Vitamina C | 50.3 mg | 56% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocido, estofado te proveen el 209% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en vitamina C porque con cada 100 gramos obtienes el 56% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de folato (1%), vitamina B-6 (2%), y tiamina (4%); 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocido, estofado
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocido, estofado contienen 1.1 g de grasas monoinsaturadas, 0.31 g de grasas poliinsaturadas, y 1.4 g de grasas saturadas. Además, contienen 347 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocido, estofado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.1 g |
| MUFA 16:1 | 0.16 g |
| MUFA 18:1 | 0.96 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.31 g |
| PUFA 18:2 | 0.31 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 1.4 g |
| SFA 12:0 | 0.02 g |
| SFA 14:0 | 0.1 g |
| SFA 16:0 | 0.75 g |
| SFA 18:0 | 0.54 g |
| Colesterol | 347 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocido, estofado
Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocido, estofado contienen 12 mg de calcio, 2.8 mg de cinc, 0.92 mg de cobre, 305 mg de fósforo, 39.4 mg de hierro, 19 mg de magnesio, 0.08 mg de manganeso, 284 mg de potasio, 91.4 µg de selenio, y 57 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 12 mg | 1% |
| Cinc | 2.8 mg | 25% |
| Cobre | 0.92 mg | 103% |
| Fósforo | 305 mg | 24% |
| Hierro | 39.4 mg | 219% |
| Magnesio | 19 mg | 5% |
| Manganeso | 0.08 mg | 3% |
| Potasio | 284 mg | 6% |
| Selenio | 91.4 µg | 166% |
| Sodio | 57 mg | 2% |
Este alimento es rico en hierro. Cada 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocido, estofado te proveen el 219% del requerimiento diario de hierro. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 166% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%), sodio (2%), y manganeso (3%); 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocido, estofado
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de res, variedad de carnes y subproductos, bazo, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 1.8 g |
| Ácido glutamico | 2.3 g |
| Alanina | 1.9 g |
| Arginina | 1.5 g |
| Cistina | 0.73 g |
| Fenilalanina | 1 g |
| Glicina | 1.5 g |
| Histidina | 0.9 g |
| Isoleucina | 0.97 g |
| Leucina | 2.2 g |
| Lisina | 1.8 g |
| Metionina | 0.46 g |
| Prolina | 1.5 g |
| Serina | 0.87 g |
| Tirosina | 0.72 g |
| Treonina | 0.99 g |
| Triptófano | 0.26 g |
| Valina | 1.5 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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