Calorías

267

kcal

Proteínas

20.9

g

Carbohidratos

0.15

g

Grasas

20.3

g

Cada 100 gramos de salchicha de cerdo, grasa reducida proveen 267 calorías (kcal) con 20.9 gramos de proteínas, 0.15 gramos de carbohidratos, y 20.3 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 267 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de salchicha de cerdo, grasa reducida proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de salchicha de cerdo, grasa reducida de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía267 kcal
Proteínas20.9 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia0.15 g
Grasas20.3 g
Agua55.9 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de salchicha de cerdo, grasa reducida

Cada 100 gramos de salchicha de cerdo, grasa reducida contienen 70.3 mg de colina, 1 µg de folato, 7.7 mg de niacina, 0.21 mg de riboflavina, 0.38 mg de tiamina, 28 µg de vitamina A, 1.2 µg de vitamina B-12, 0.28 mg de vitamina B-6, 1.4 µg de vitamina D, y 1.2 mg de vitamina E.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de salchicha de cerdo, grasa reducida, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Colina, total70.3 mg
Folato, total1 µg0%
Niacina7.7 mg48%
Riboflavina0.21 mg16%
Tiamina0.38 mg31%
Vitamina A (RAE)28 µg3%
Retinol28 µg
Vitamina B-121.2 µg48%
Vitamina B-60.28 mg17%
Vitamina D (D2 + D3)1.4 µg7%
Vitamina E (alfa-tocoferol)1.2 mg8%

Este alimento es rico en niacina. Cada 100 gramos de salchicha de cerdo, grasa reducida te proveen el 48% del requerimiento diario de niacina. Además, es rico en vitamina B-12 porque con cada 100 gramos obtienes el 48% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina A (3%); 100 gramos de salchicha de cerdo, grasa reducida contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de salchicha de cerdo, grasa reducida

Cada 100 gramos de salchicha de cerdo, grasa reducida contienen 8 g de grasas monoinsaturadas, 4.2 g de grasas poliinsaturadas, y 6 g de grasas saturadas. Además, contienen 82 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de salchicha de cerdo, grasa reducida, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de salchicha de cerdo, grasa reducida, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales8 g
MUFA 16:10.37 g
MUFA 18:17.4 g
MUFA 20:10.24 g
MUFA 22:10.01 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales4.2 g
PUFA 18:23.6 g
PUFA 18:30.11 g
PUFA 18:40 g
PUFA 20:40.12 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA)0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0.02 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA)0 g
Ácidos grasos, saturados totales6 g
SFA 10:00.02 g
SFA 12:00.02 g
SFA 14:00.21 g
SFA 16:03.8 g
SFA 18:01.9 g
SFA 8:00 g
Colesterol82 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de salchicha de cerdo, grasa reducida

Cada 100 gramos de salchicha de cerdo, grasa reducida contienen 19 mg de calcio, 3.1 mg de cinc, 0.09 mg de cobre, 185 mg de fósforo, 1.9 mg de hierro, 22 mg de magnesio, 328 mg de potasio, 30 µg de selenio, y 698 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de salchicha de cerdo, grasa reducida, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio19 mg1%
Cinc3.1 mg29%
Cobre0.09 mg10%
Fósforo185 mg15%
Hierro1.9 mg11%
Magnesio22 mg5%
Potasio328 mg7%
Selenio30 µg55%
Sodio698 mg30%

Este alimento es rico en selenio. Cada 100 gramos de salchicha de cerdo, grasa reducida te proveen el 55% del requerimiento diario de selenio. Además, tiene un alto contenido de sodio porque con cada 100 gramos obtienes el 30% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de calcio (1%); 100 gramos de salchicha de cerdo, grasa reducida contienen menos del 5% del requerimiento diario de este mineral.

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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