Calorías
74
kcal
Proteínas
2.8
g
Carbohidratos
11.6
g
Grasas
2.9
g
Cada 100 gramos de alcachofas, NS en cuanto a su forma, cocidas proveen 74 calorías (kcal) con 2.8 gramos de proteínas, 11.6 gramos de carbohidratos, y 2.9 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 74 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de alcachofas, NS en cuanto a su forma, cocidas proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de alcachofas, NS en cuanto a su forma, cocidas de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 74 kcal |
| Proteínas | 2.8 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 11.6 g |
| Fibra | 5.5 g |
| Grasas | 2.9 g |
| Agua | 81.7 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de alcachofas, NS en cuanto a su forma, cocidas
Cada 100 gramos de alcachofas, NS en cuanto a su forma, cocidas contienen 33.5 mg de colina, 86 µg de folato, 449 µg de luteína + zeaxantina, 1.1 mg de niacina, 0.09 mg de riboflavina, 0.05 mg de tiamina, 12 µg de vitamina A, 0.1 mg de vitamina B-6, 7.2 mg de vitamina C, 0.52 mg de vitamina E, y 16.6 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de alcachofas, NS en cuanto a su forma, cocidas, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Colina, total | 33.5 mg | |
| Folato, total | 86 µg | 22% |
| Luteína + zeaxantina | 449 µg | |
| Niacina | 1.1 mg | 7% |
| Riboflavina | 0.09 mg | 7% |
| Tiamina | 0.05 mg | 4% |
| Vitamina A (RAE) | 12 µg | 1% |
| Beta-caroteno | 13 µg | |
| Retinol | 11 µg | |
| Vitamina B-6 | 0.1 mg | 6% |
| Vitamina C | 7.2 mg | 8% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.52 mg | 3% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 16.6 µg |
Este alimento es rico en folato. Cada 100 gramos de alcachofas, NS en cuanto a su forma, cocidas te proveen el 22% del requerimiento diario de folato.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina A (1%), vitamina E (3%), y tiamina (4%); 100 gramos de alcachofas, NS en cuanto a su forma, cocidas contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de alcachofas, NS en cuanto a su forma, cocidas
Cada 100 gramos de alcachofas, NS en cuanto a su forma, cocidas contienen 0.88 g de grasas monoinsaturadas, 0.9 g de grasas poliinsaturadas, y 0.75 g de grasas saturadas. Además, contienen 2 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de alcachofas, NS en cuanto a su forma, cocidas, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de alcachofas, NS en cuanto a su forma, cocidas, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.88 g |
| MUFA 16:1 | 0.01 g |
| MUFA 18:1 | 0.85 g |
| MUFA 20:1 | 0.01 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.9 g |
| PUFA 18:2 | 0.77 g |
| PUFA 18:3 | 0.12 g |
| PUFA 20:4 | 0 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 0.75 g |
| SFA 10:0 | 0.02 g |
| SFA 12:0 | 0.02 g |
| SFA 14:0 | 0.07 g |
| SFA 16:0 | 0.43 g |
| SFA 18:0 | 0.14 g |
| SFA 4:0 | 0.02 g |
| SFA 6:0 | 0.01 g |
| SFA 8:0 | 0.01 g |
| Colesterol | 2 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de alcachofas, NS en cuanto a su forma, cocidas
Cada 100 gramos de alcachofas, NS en cuanto a su forma, cocidas contienen 21 mg de calcio, 0.39 mg de cinc, 0.12 mg de cobre, 71 mg de fósforo, 0.59 mg de hierro, 41 mg de magnesio, 277 mg de potasio, 0.2 µg de selenio, y 179 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de alcachofas, NS en cuanto a su forma, cocidas, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 21 mg | 2% |
| Cinc | 0.39 mg | 4% |
| Cobre | 0.12 mg | 14% |
| Fósforo | 71 mg | 6% |
| Hierro | 0.59 mg | 3% |
| Magnesio | 41 mg | 10% |
| Potasio | 277 mg | 6% |
| Selenio | 0.2 µg | 0% |
| Sodio | 179 mg | 8% |
Este alimento tiene un bajo contenido de calcio (2%), hierro (3%), y cinc (4%); 100 gramos de alcachofas, NS en cuanto a su forma, cocidas contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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