Calorías
193
kcal
Proteínas
33.8
g
Carbohidratos
0
g
Grasas
5.4
g
Cada 100 gramos de carne de caza, bisonte, espaldilla, paletilla, solo magro separable, cocido, estofado proveen 193 calorías (kcal) con 33.8 gramos de proteínas, 0 gramos de carbohidratos, y 5.4 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 193 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de carne de caza, bisonte, espaldilla, paletilla, solo magro separable, cocido, estofado proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de carne de caza, bisonte, espaldilla, paletilla, solo magro separable, cocido, estofado de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 193 kcal |
| Proteínas | 33.8 g |
| Grasas | 5.4 g |
| Agua | 60.5 g |
| Ceniza | 1.1 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de carne de caza, bisonte, espaldilla, paletilla, solo magro separable, cocido, estofado
Cada 100 gramos de carne de caza, bisonte, espaldilla, paletilla, solo magro separable, cocido, estofado contienen 1.6 mg de ácido pantoténico, 21 µg de folato, 4.8 mg de niacina, 0.47 mg de riboflavina, 0.12 mg de tiamina, 2.4 µg de vitamina B-12, 0.46 mg de vitamina B-6, y 0.23 mg de vitamina E.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de carne de caza, bisonte, espaldilla, paletilla, solo magro separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 1.6 mg | 32% |
| Folato, total | 21 µg | 5% |
| Niacina | 4.8 mg | 30% |
| Riboflavina | 0.47 mg | 36% |
| Tiamina | 0.12 mg | 10% |
| Vitamina B-12 | 2.4 µg | 99% |
| Vitamina B-6 | 0.46 mg | 27% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.23 mg | 2% |
Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de carne de caza, bisonte, espaldilla, paletilla, solo magro separable, cocido, estofado te proveen el 99% del requerimiento diario de vitamina B-12. Además, es rico en riboflavina porque con cada 100 gramos obtienes el 36% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina E (2%); 100 gramos de carne de caza, bisonte, espaldilla, paletilla, solo magro separable, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de carne de caza, bisonte, espaldilla, paletilla, solo magro separable, cocido, estofado
Cada 100 gramos de carne de caza, bisonte, espaldilla, paletilla, solo magro separable, cocido, estofado contienen 2.1 g de grasas monoinsaturadas, 0.26 g de grasas poliinsaturadas, y 2.3 g de grasas saturadas. Además, contienen 111 mg de colesterol.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de carne de caza, bisonte, espaldilla, paletilla, solo magro separable, cocido, estofado, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de carne de caza, bisonte, espaldilla, paletilla, solo magro separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 2.1 g |
| MUFA 14:1 | 0.01 g |
| MUFA 16:1 | 0.11 g |
| MUFA 17:1 | 0.04 g |
| MUFA 18:1 | 1.9 g |
| MUFA 20:1 | 0.02 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0.26 g |
| PUFA 18:2 | 0.2 g |
| PUFA 18:3 | 0.03 g |
| PUFA 20:3 | 0 g |
| PUFA 20:4 | 0.03 g |
| Ácidos grasos, saturados totales | 2.3 g |
| SFA 10:0 | 0 g |
| SFA 12:0 | 0 g |
| SFA 14:0 | 0.1 g |
| SFA 15:0 | 0.03 g |
| SFA 16:0 | 0.98 g |
| SFA 17:0 | 0.08 g |
| SFA 18:0 | 1.1 g |
| SFA 20:0 | 0.01 g |
| SFA 8:0 | 0 g |
| Colesterol | 111 mg |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de carne de caza, bisonte, espaldilla, paletilla, solo magro separable, cocido, estofado
Cada 100 gramos de carne de caza, bisonte, espaldilla, paletilla, solo magro separable, cocido, estofado contienen 7 mg de calcio, 8.6 mg de cinc, 0.21 mg de cobre, 239 mg de fósforo, 4.9 mg de hierro, 26 mg de magnesio, 0.02 mg de manganeso, 316 mg de potasio, 41.7 µg de selenio, y 57 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de carne de caza, bisonte, espaldilla, paletilla, solo magro separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 7 mg | 1% |
| Cinc | 8.6 mg | 79% |
| Cobre | 0.21 mg | 23% |
| Fósforo | 239 mg | 19% |
| Hierro | 4.9 mg | 27% |
| Magnesio | 26 mg | 6% |
| Manganeso | 0.02 mg | 1% |
| Potasio | 316 mg | 7% |
| Selenio | 41.7 µg | 76% |
| Sodio | 57 mg | 2% |
Este alimento es rico en cinc. Cada 100 gramos de carne de caza, bisonte, espaldilla, paletilla, solo magro separable, cocido, estofado te proveen el 79% del requerimiento diario de cinc. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 76% de lo que requieres diariamente.
Por otro lado, tiene un bajo contenido de manganeso (1%), calcio (1%), y sodio (2%); 100 gramos de carne de caza, bisonte, espaldilla, paletilla, solo magro separable, cocido, estofado contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de carne de caza, bisonte, espaldilla, paletilla, solo magro separable, cocido, estofado
La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de carne de caza, bisonte, espaldilla, paletilla, solo magro separable, cocido, estofado, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Aminoacidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácido aspártico | 3.3 g |
| Ácido glutamico | 5.5 g |
| Alanina | 2.3 g |
| Arginina | 2.3 g |
| Cistina | 0.4 g |
| Fenilalanina | 1.4 g |
| Glicina | 2.2 g |
| Hidroxiprolina | 0.42 g |
| Histidina | 1.2 g |
| Isoleucina | 1.6 g |
| Leucina | 2.9 g |
| Lisina | 3.1 g |
| Metionina | 0.91 g |
| Prolina | 1.7 g |
| Serina | 1.4 g |
| Tirosina | 1.1 g |
| Treonina | 1.5 g |
| Triptófano | 0.26 g |
| Valina | 1.8 g |
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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