Calorías

86

kcal

Proteínas

17.4

g

Carbohidratos

0.74

g

Grasas

0.97

g

Cada 100 gramos de crustáceos, cangrejo, dungeness, crudo proveen 86 calorías (kcal) con 17.4 gramos de proteínas, 0.74 gramos de carbohidratos, y 0.97 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 86 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de crustáceos, cangrejo, dungeness, crudo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de crustáceos, cangrejo, dungeness, crudo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía86 kcal
Proteínas17.4 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia0.74 g
Grasas0.97 g
Agua79.2 g
Ceniza1.7 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de crustáceos, cangrejo, dungeness, crudo

Cada 100 gramos de crustáceos, cangrejo, dungeness, crudo contienen 0.35 mg de ácido pantoténico, 44 µg de folato, 3.1 mg de niacina, 0.17 mg de riboflavina, 0.05 mg de tiamina, 27 µg de vitamina A, 9 µg de vitamina B-12, 0.15 mg de vitamina B-6, y 3.5 mg de vitamina C.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de crustáceos, cangrejo, dungeness, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Ácido pantoténico0.35 mg7%
Folato, total44 µg11%
Niacina3.1 mg20%
Riboflavina0.17 mg13%
Tiamina0.05 mg4%
Vitamina A (RAE)27 µg3%
Retinol27 µg
Vitamina B-129 µg375%
Vitamina B-60.15 mg9%
Vitamina C3.5 mg4%

Este alimento es rico en vitamina B-12. Cada 100 gramos de crustáceos, cangrejo, dungeness, crudo te proveen el 375% del requerimiento diario de vitamina B-12.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de vitamina A (3%), vitamina C (4%), y tiamina (4%); 100 gramos de crustáceos, cangrejo, dungeness, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de crustáceos, cangrejo, dungeness, crudo

Cada 100 gramos de crustáceos, cangrejo, dungeness, crudo contienen 0.17 g de grasas monoinsaturadas, 0.32 g de grasas poliinsaturadas, y 0.13 g de grasas saturadas. Además, contienen 59 mg de colesterol.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de crustáceos, cangrejo, dungeness, crudo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de crustáceos, cangrejo, dungeness, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales0.17 g
MUFA 16:10.04 g
MUFA 18:10.09 g
MUFA 20:10.01 g
MUFA 22:10.02 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales0.32 g
PUFA 20:5 n-3 (EPA)0.22 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA)0.01 g
PUFA 22:6 n-3 (DHA)0.09 g
Ácidos grasos, saturados totales0.13 g
SFA 14:00 g
SFA 16:00.09 g
SFA 18:00.04 g
Colesterol59 mg

Cuántos minerales contienen 100 gramos de crustáceos, cangrejo, dungeness, crudo

Cada 100 gramos de crustáceos, cangrejo, dungeness, crudo contienen 46 mg de calcio, 4.3 mg de cinc, 0.67 mg de cobre, 182 mg de fósforo, 0.37 mg de hierro, 45 mg de magnesio, 0.08 mg de manganeso, 354 mg de potasio, 37.1 µg de selenio, y 295 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de crustáceos, cangrejo, dungeness, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio46 mg4%
Cinc4.3 mg39%
Cobre0.67 mg75%
Fósforo182 mg15%
Hierro0.37 mg2%
Magnesio45 mg11%
Manganeso0.08 mg3%
Potasio354 mg8%
Selenio37.1 µg67%
Sodio295 mg13%

Este alimento es rico en cobre. Cada 100 gramos de crustáceos, cangrejo, dungeness, crudo te proveen el 75% del requerimiento diario de cobre. Además, es rico en selenio porque con cada 100 gramos obtienes el 67% de lo que requieres diariamente.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de hierro (2%), manganeso (3%), y calcio (4%); 100 gramos de crustáceos, cangrejo, dungeness, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Cuántos aminoacidos contienen 100 gramos de crustáceos, cangrejo, dungeness, crudo

La siguiente tabla muestra los aminoacidos que contienen 100 gramos de crustáceos, cangrejo, dungeness, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

AminoacidosCantidad
Ácido aspártico1.8 g
Ácido glutamico3 g
Alanina0.99 g
Arginina1.5 g
Cistina0.2 g
Fenilalanina0.74 g
Glicina1.1 g
Histidina0.35 g
Isoleucina0.84 g
Leucina1.4 g
Lisina1.5 g
Metionina0.49 g
Prolina0.57 g
Serina0.69 g
Tirosina0.58 g
Treonina0.71 g
Triptófano0.24 g
Valina0.82 g

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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