Calorías

160

kcal

Proteínas

2

g

Carbohidratos

8.5

g

Grasas

14.7

g

Cada 100 gramos de aguacate, crudo proveen 160 calorías (kcal) con 2 gramos de proteínas, 8.5 gramos de carbohidratos, y 14.7 gramos de grasas.

La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 160 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de aguacate, crudo proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de aguacate, crudo de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

NombreCantidad
Energía160 kcal
Proteínas2 g
Carbohidratos
Carbohidratos, por diferencia8.5 g
Fibra6.7 g
Grasas14.7 g
Agua73.2 g

Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de aguacate, crudo

Cada 100 gramos de aguacate, crudo contienen 14.2 mg de colina, 81 µg de folato, 271 µg de luteína + zeaxantina, 1.7 mg de niacina, 0.13 mg de riboflavina, 0.07 mg de tiamina, 7 µg de vitamina A, 0.26 mg de vitamina B-6, 10 mg de vitamina C, 2.1 mg de vitamina E, y 21 µg de vitamina K1.

La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de aguacate, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

VitaminasCantidad% VD
Colina, total14.2 mg
Folato, total81 µg20%
Luteína + zeaxantina271 µg
Niacina1.7 mg11%
Riboflavina0.13 mg10%
Tiamina0.07 mg6%
Vitamina A (RAE)7 µg1%
Alfa-caroteno24 µg
Beta-caroteno62 µg
Beta-criptoxantina28 µg
Vitamina B-60.26 mg15%
Vitamina C10 mg11%
Vitamina E (alfa-tocoferol)2.1 mg14%
Vitamina K1 (filoquinona)21 µg

Este alimento tiene un bajo contenido de vitamina A (1%); 100 gramos de aguacate, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de esta vitamina.

Cuántas grasas contienen 100 gramos de aguacate, crudo

Cada 100 gramos de aguacate, crudo contienen 9.8 g de grasas monoinsaturadas, 1.8 g de grasas poliinsaturadas, y 2.1 g de grasas saturadas.

La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de aguacate, crudo, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.

Fuente: Departamento de Agricultura de E.E.U.U. (USDA)

La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de aguacate, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

LípidosCantidad
Ácidos grasos, monoinsaturados totales9.8 g
MUFA 16:10.7 g
MUFA 18:19.1 g
MUFA 20:10.03 g
Ácidos grasos poliinsaturados totales1.8 g
PUFA 18:21.7 g
PUFA 18:30.13 g
Ácidos grasos, saturados totales2.1 g
SFA 16:02.1 g
SFA 18:00.05 g
SFA 8:00 g

Cuántos minerales contienen 100 gramos de aguacate, crudo

Cada 100 gramos de aguacate, crudo contienen 12 mg de calcio, 0.64 mg de cinc, 0.19 mg de cobre, 52 mg de fósforo, 0.55 mg de hierro, 29 mg de magnesio, 485 mg de potasio, 0.4 µg de selenio, y 7 mg de sodio.

La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de aguacate, crudo, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.

MineralesCantidad% VD
Calcio12 mg1%
Cinc0.64 mg6%
Cobre0.19 mg21%
Fósforo52 mg4%
Hierro0.55 mg3%
Magnesio29 mg7%
Potasio485 mg10%
Selenio0.4 µg1%
Sodio7 mg0%

Este alimento es rico en cobre. Cada 100 gramos de aguacate, crudo te proveen el 21% del requerimiento diario de cobre.

Por otro lado, tiene un bajo contenido de selenio (1%), calcio (1%), hierro (3%), y fósforo (4%); 100 gramos de aguacate, crudo contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.

Abreviaturas de unidades de medida

  • g = gramos
  • mg = miligramos
  • µg = microgramos
  • mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
  • µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
  • µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético

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