Calorías
73
kcal
Proteínas
2
g
Carbohidratos
17.4
g
Grasas
0.01
g
Cada 100 gramos de alcachofas de Jerusalén, crudas proveen 73 calorías (kcal) con 2 gramos de proteínas, 17.4 gramos de carbohidratos, y 0.01 gramos de grasas.
La siguiente gráfica muestra qué porcentaje de las 73 calorías (kcal) que obtienes con 100 gramos de alcachofas de Jerusalén, crudas proviene de cada macronutriente (proteínas, carbohidratos, grasas y alcohol).
La siguiente tabla muestra los macronutrientes y otros elementos que contienen 100 gramos de alcachofas de Jerusalén, crudas de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Nombre | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 73 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Carbohidratos | |
| Carbohidratos, por diferencia | 17.4 g |
| Fibra | 1.6 g |
| Grasas | 0.01 g |
| Agua | 78 g |
| Ceniza | 2.5 g |
Cuántas vitaminas contienen 100 gramos de alcachofas de Jerusalén, crudas
Cada 100 gramos de alcachofas de Jerusalén, crudas contienen 0.4 mg de ácido pantoténico, 30 mg de colina, 13 µg de folato, 1.3 mg de niacina, 0.06 mg de riboflavina, 0.2 mg de tiamina, 1 µg de vitamina A, 0.08 mg de vitamina B-6, 4 mg de vitamina C, 0.19 mg de vitamina E, y 0.1 µg de vitamina K1.
La siguiente tabla muestra las vitaminas que contienen 100 gramos de alcachofas de Jerusalén, crudas, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es cuánto del requerimiento diario de cada vitamina aportan 100 gramos de este alimento a tu dieta, según las recomendaciones de la FDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Vitaminas | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Ácido pantoténico | 0.4 mg | 8% |
| Colina, total | 30 mg | |
| Folato, total | 13 µg | 3% |
| Niacina | 1.3 mg | 8% |
| Riboflavina | 0.06 mg | 5% |
| Tiamina | 0.2 mg | 17% |
| Vitamina A (RAE) | 1 µg | 0% |
| Beta-caroteno | 12 µg | |
| Vitamina B-6 | 0.08 mg | 5% |
| Vitamina C | 4 mg | 4% |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.19 mg | 1% |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 0.1 µg |
Este alimento tiene un bajo contenido de vitamina E (1%), folato (3%), y vitamina C (4%); 100 gramos de alcachofas de Jerusalén, crudas contienen menos del 5% del requerimiento diario de estas vitaminas.
Cuántas grasas contienen 100 gramos de alcachofas de Jerusalén, crudas
Cada 100 gramos de alcachofas de Jerusalén, crudas contienen 0 g de grasas monoinsaturadas, y 0 g de grasas poliinsaturadas.
La siguiente gráfica muestra cómo se distribuyen las grasas que contienen 100 gramos de alcachofas de Jerusalén, crudas, en ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, saturados y trans.
La siguiente tabla muestra los lípidos que contienen 100 gramos de alcachofas de Jerusalén, crudas, de acuerdo con la base de datos del USDA. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Lípidos | Cantidad |
|---|---|
| Ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0 g |
| MUFA 18:1 | 0 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0 g |
| PUFA 18:2 | 0 g |
Cuántos minerales contienen 100 gramos de alcachofas de Jerusalén, crudas
Cada 100 gramos de alcachofas de Jerusalén, crudas contienen 14 mg de calcio, 0.12 mg de cinc, 0.14 mg de cobre, 78 mg de fósforo, 3.4 mg de hierro, 17 mg de magnesio, 0.06 mg de manganeso, 429 mg de potasio, 0.7 µg de selenio, y 4 mg de sodio.
La siguiente tabla muestra las cantidades de minerales que contienen 100 gramos de alcachofas de Jerusalén, crudas, de acuerdo con la base de datos del USDA. La columna % VD (Valor Diario) es qué tanto del requerimiento diario recomendado por la FDA de cada mineral, te aportan 100 gramos de este alimento. Presiona el botón para descargar la información de esta tabla y utilizarla en Excel.
| Minerales | Cantidad | % VD |
|---|---|---|
| Calcio | 14 mg | 1% |
| Cinc | 0.12 mg | 1% |
| Cobre | 0.14 mg | 16% |
| Fósforo | 78 mg | 6% |
| Hierro | 3.4 mg | 19% |
| Magnesio | 17 mg | 4% |
| Manganeso | 0.06 mg | 3% |
| Potasio | 429 mg | 9% |
| Selenio | 0.7 µg | 1% |
| Sodio | 4 mg | 0% |
Este alimento tiene un bajo contenido de selenio (1%), cinc (1%), calcio (1%), manganeso (3%), y magnesio (4%); 100 gramos de alcachofas de Jerusalén, crudas contienen menos del 5% del requerimiento diario de estos minerales.
Abreviaturas de unidades de medida
- g = gramos
- mg = miligramos
- µg = microgramos
- mg NE = miligramos de equivalentes de niacina
- µg RAE = microgramos de equivalentes de actividad de retinol
- µg DFE = microgramos de equivalentes de folato dietético
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