La avena es de los cereales más completos por sus cualidades energéticas y nutritivas, es superior a otros cereales como fuente de proteína y ha sido la base de alimentación de pueblos y civilizaciones enteras. La avena es el cereal con mayor porcentaje de grasa vegetal, por lo que consumir una tasa al día representa [...]
La Avena y su valor nutricional
De los ácidos grasos omega 3 se cuentan muchas maravillas, especialmente en los últimos diez años se viene hablando principalmente de su capacidad para proteger contra problemas cardiacos y de circulación. Múltiples estudios comprobaron que, efectivamente, los ácidos grasos omega 3 consumidos vía ciertos alimentos como pescados y cereales contribuyen enormemente en la disminución de [...]
